大闸蟹/
中华绒螯蟹Eriocheir sinensis
生物学分类Biota / 生物区Neomura / 新壁总域Eukaryota / 真核域Animalia / 动物界Eumetazoa / 真后生动物亚界Ecdysozoa / 蜕皮动物总门Arthropoda / 节肢动物门Crustacea / 甲壳亚门Malacostraca / 软甲纲Eumalacostraca / 真软甲亚纲Eucarida / 真虾总目Decapoda / 十足目Pleocyemata / 腹胚亚目Brachyura / 短尾下目Eubrachyura / 真短尾派Thoracotremata / 胸孔亚派Grapsoidea / 方蟹总科Varunidae / 弓蟹科Varuninae / 弓蟹亚科Eriocheir / 绒螯蟹属Eriocheir sinensis / 中华绒螯蟹
中文学名
精简详细
…>十足目>弓蟹科>绒螯蟹属>中华绒螯蟹
特性标签
淡水环境
汽水环境
咸水环境
常见
有市售
食性杂
具食用价值
中国有分布
珊瑚安全
淡水环境汽水环境咸水环境常见有市售食性杂具食用价值中国有分布珊瑚安全简介
Eriocheir sinensis/中华绒螯蟹在国内市场通常被叫作大闸蟹。
暂未整理资料。
以下为Pleocyemata/腹胚亚目虾类的通用描述。
腹胚亚目是1963年由马丁·布尔肯罗德（Martin Burkenroad）提出的。通过引入腹胚亚目，布尔肯罗德使用单系群的Dendrobranchiata/枝鳃亚目(明虾)和腹胚亚目取代了过去分类中的爬行亚目和游泳亚目。腹胚亚目目包括了此前的爬行亚目中的所有动物以及Stenopodidea/猬虾下目和Caridea/真虾下目中的所有动物，也就是各种虾类、寄居蟹类、蟹类。
这些物种共同的特点是有育卵的行为，而明虾是直接将卵释入水中。故而分类上比爬行亚目和游泳亚目的分类更为清晰。
这些物种多数可供食用，是经济意义最大的一类甲壳动物。
以下摘录自《中国动物图谱》：
形态描述：头胸甲呈圆方形，后半部宽于前半部。背面隆起，额及肝区凹陷，胃区前面有6个对称的突起，各具颗粒。胃区与心区分界显着，前者的周围有凹点。额宽，分四齿。眼窝上缘近中部处突出，呈三角形。前侧缘具四锐齿，最后者最小，并引入一隆线，斜行于鳃区的外侧；沿后侧缘内方亦具一隆缜。螯足，雄此雌大，掌节与指节基部的内外面密生绒毛，腕节内末角具一锐剌，长节背缘近末端处与步足的长节同样具一锐刺。步足以最后三对较为扁平，腕节与前节的背缘各具刚毛，第四步足前节与指节基部的背缘与腹缘皆密具刚毛。腹部，雌圆雄尖。头胸甲长54．6毫米，宽61．0毫米。
生物学：常穴居江、河、湖荡泥岸，昼匿夜出，以动物尸体或谷物为食。到每年秋季，长得比较丰满，常回游到近海繁殖，母体所带的卵在翌年3—5月间孵化，幼体经过多次变态，发育成为幼蟹，再溯江、河而上，在淡水中继续生长。每届秋季，当此蟹在繁殖回游期中，渔民常在河湖中筑簖，到晚上用灯光诱捕之。
国外分布：朝鲜西岸；近年来已分布到北欧沿海如德、法、荷、比等国。
国内分布：分布广，沿中国渤海、黄海、东海诸省皆产。在长江流域自崇明至湖北东部沿江各地盛产之。在国内以产自河北的胜芳，江苏太湖区以及昆山洋澄湖最为着名。
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