巧克力斑
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横纹九棘鲈
Cephalopholis boenak
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鲈形目
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鮨科
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九棘鲈属
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横纹九棘鲈
特性标签
咸水环境
具食用价值
中国有分布
简介
Cephalopholis boenak/横纹九棘鲈
台译横纹九刺鮨,在国内市场通常被叫作巧克力斑,常见的名称还有横带鲙。
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以下为
Serranidae/鮨科
鱼类的简略描述。 浮游生物为食的海金鱼,食肉为生的生猛石斑鱼均在此科。
以下摘录自《台湾鱼类资料库》:
形态特征:体长椭圆形,侧扁,标准体长为体高之2.6-3.1倍。头背部略为陡直;眶间区平坦或微凹陷。眼小,短于吻长。口大;上颌稍能活动,可向前伸出,末端延伸之眼后之下方;上下颌前端具小犬齿,下颌内侧齿尖锐,排列不规则,可向内倒状;锄骨和腭骨具绒毛状齿。前鳃盖缘圆而平滑;下鳃盖及间鳃盖微具锯齿。下颌无犬齿。体被细小栉鳞;侧线鳞孔数46-51;纵列鳞数86-100。背鳍连续,有硬棘IX枚,软条15-17;臀鳍硬棘III枚,软条8;腹鳍腹位,末端不及肛门开口;胸鳍圆形,中央之鳍条长于上下方之鳍条,且长于腹鳍以及后眼眶长;尾鳍圆形。体色呈暗褐色;体侧通常具有7-8条暗色横带;头部有时具有从眼睛辐射出去的蓝纹;上鳃盖棘及中鳃盖棘间具有一黑斑;背鳍软条部、臀鳍及尾鳍暗色而具有淡蓝色缘。 栖息生态:一般栖息于淤塞而已死的珊瑚礁区水域,水深在1-30公尺处,亦曾有过在水深64公尺处被拖网捕获之记录。主要以鱼类及甲壳类等为食。 地理分布:分布于印度-西太平洋之热带、亚热带海域,由肯亚至莫三比克南部,东至西太平洋,但不存在于印度洋中大部份的岛屿。台湾名地大都有分布,尤其在北部、东部及南部沿岸较常见。 渔业利用:中小型石斑鱼,不是主要经济性鱼种。一般渔法以一支钓、拖网或鱼枪捕获。食用及观赏兼具。台湾大多以一支钓捕获,产量不少。一般以煮汤食之,味道佳,肉质鲜美。
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