简介 资料待整理。
以下为Anguilliformes/鳗鲡目鱼类的简略描述。
约800种。类似蛇形，最长达4米，腹鳍退化，部分种类无胸鳍。
以下摘录自《台湾鱼类资料库》：
分布状况：本科鱼类分布全世界热带及温带江河、湖泊、溪流、河口区以及海域，但东太平洋及南大西洋除外。中国台湾地区鳗鲡科计有鱼种5种。
形态特征：体延长，前部圆筒状，后部侧偏。口裂微斜或平直，向后延伸至眼后缘。鳃孔位于胸鳍前下方。前鼻孔具短管，后鼻孔呈裂缝状。具唇。舌前端及两侧不附生于口底。齿细小而尖锐，两颌齿及锄骨齿呈带状排列。鳞细小，埋于皮下，具侧线。背鳍起始于头部甚后方，约略在肛门之前后方，而肛门在体的中部偏前处。背、臀及尾鳍连续；具胸鳍。全世界计1属约15种（Nelson, 2006），台湾纪录1属5种。
生态描述：降河性洄游鱼类。在江河、溪流或湖泊中成长，甚至在河口域生活，性成熟后，大批降河，在海洋中繁殖。卵孵化后为体透明之柳叶鳗，发育成线鳗后溯河而长成。一般白天潜伏于石缝或土穴中，夜间出来活动。体状而有力，性凶猛，以鱼类、虾及蟹等为食。由于体侧覆盖黏液，可暂时离开水面，在晚上时蠕行于陆地，由一水域到另一水域。