中华鲟Acipenser sinensis
生物学分类Biota / 生物区Neomura / 新壁总域Eukaryota / 真核域Animalia / 动物界Eumetazoa / 真后生动物亚界Deuterostomia / 后口动物总门Chordata / 脊索动物门Vertebrata / 脊椎动物亚门Gnathostomata / 有颔下门Actinopteri / 辐鳍鱼纲Chondrostei / 软骨硬鳞亚纲Acipenseriformes / 鲟形目Acipenseridae / 鲟科Acipenser / 鲟属Acipenser sinensis / 中华鲟
中文学名
精简详细
…>鲟形目>鲟科>鲟属>中华鲟
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淡水环境
汽水环境
咸水环境
中国特有物种
国家一级保护动物
IUCN极危
实验室可繁殖
淡水环境汽水环境咸水环境中国特有物种国家一级保护动物IUCN极危实验室可繁殖简介
资料待整理。
以下为Acipenser/鲟属鱼类的简略描述。
相较于Huso/鳇属，本属鱼类口裂较小
以下摘录自《中国经济动物》：
形态描述：体长，呈梭形，背部拱而腹面平直。吻近犁形，基部宽厚，顶端尖，略向上翘，头部背面披有光滑的骨板。口下位，成一横裂，口能够向外伸缩自如，上下唇不发达，具有细小乳突。吻部腹面中央有须2对，等长，排成横列。眼小。鳃孔大，鳃耙薄而尖，14-28枚，一般为18左右。全体具有5行骨板，背部正中的一行较大，在背鳍前有8-14块，背鳍后有1-2块，背侧面和腹侧面各2行，背侧面骨板24-37，腹侧8-15；另在臀鳍前后各有1-2块，在尾鳍上叶有棘状骨板一行。各行骨板间的皮肤较光滑。背鳍条54-66，位置很后。胸鳍发达，着生于腹面。臀鳍条32-41。尾鳍为歪型尾，上叶特别发达。鳔大，一室，前部钝圆而后端尖。体背和头部青灰色或灰褐色，腹部白色，各鳍均为青灰色。
生物学：生殖季节在秋季，一般从9月下旬至11月上旬，溯江产卵，产卵场主要分布在四川宜宾附近的一段金沙江。达到成熟的年龄，雄鱼为11龄，雌鱼为14龄；从产卵场捕到的亲鱼，一般雄鱼为100-210斤，雌鱼为320-500斤。怀卵量一般50-100万粒。成熟的卵呈黑褐色，直径约3.5毫米，具有粘性，粘附于砾石上孵化。
生境信息：生活于大江和近海中，是底层鱼类，具有洄游性或半洄游性。春夏季5-6月间喜群集于河口，秋季上溯而至江河之上游。古有：“鳣出江、淮、黄河、辽海深水处”，“其居也在堆石湍流之间”。这两句话最足以说明中华鲟的分布和习性。
食性 以动物性的食物为主。如摇蚊幼虫、蜻蜓幼虫，以及其它水生昆虫，软体动物，寡毛类和小鱼等。本草纲目中即有鲟之食性记载：“其食也，张口接物，听其自入，食而不饮，蟹鱼都误食之”。实际情况是靠口膜的伸缩将食物吸人，所以多数是着生于泥表或陷藏于泥渣中的各类小型动物。
国内分布：主要产于长江、钱塘江、黄河，沿海各地也产此鱼。
经济意义：为一种重要的大型经济鱼类，四川渔民有“千斤腊子，万斤象”的谚语，最大个体可以长到1，000斤以上。肉味鲜腴，卵子经加工后为珍贵食品，其它如鳔和脊索可制作鱼胶。长江上游每年产量大约3、4万斤。由于其产卵场主要在上游，将来在长江干流修建水坝，需要采取措施，使自中、下游上溯的亲鱼得已到达产卵场繁殖。同时可通过人工繁殖取得鱼苗，培育幼鱼至一定长度，实行放流以提高产量。
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