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简介 资料待整理。
以下为Pleuronectiformes/鲽形目(比目鱼)鱼类的简略描述。
身体扁平呈卵圆形,两眼位于同一侧。大多为海水鱼,可以食用。
以下摘录自《台湾鱼类资料库》:
形态特征:体长椭圆形。头大,眼小,上眼在下眼之前,眼间距与水平眼径等长或稍短;吻短而前端稍尖。鼻孔每侧两个,前鼻孔的后缘具鼻瓣,后鼻孔为较大卵圆状孔。口大,倾斜,下颌稍突出,上颌达下眼后缘;上下颌齿双列,齿大且尖,愈往后齿愈小。鳃耙数多,大多为掌状。体两侧皆被细小栉鳞,鳞缘具细齿,吻与眼间隔处无鳞,背鳍与臀鳍基底具鳞鞘。背鳍起点远在上眼之后,背鳍鳍条前9-11为硬棘,余皆为分支状软条,有38-45;臀鳍前1-2根为硬棘,余皆为分支状软条,有37-43;腹鳍基在鳃盖后缘稍前方,前1根为硬棘,余为分支软条;尾鳍双截形,中央15根分支,余不分支。眼侧体呈黑褐色,具4-5条黑色宽横带,盲侧灰白色。各鳍色暗。
栖息生态:栖息于具沙泥底质的较深海域,在秋、冬季节移至浅海活动。肉食性鱼类,以小鱼、甲壳类等为食。
地理分布:主要分布于印度-西太平洋区,由非洲东岸、印度,东至澳大利亚,北至中国、日本。台湾分布于西部及澎湖沿海。
渔业利用:一般以底流刺网及底拖网等渔法捕获较多,偶以延绳钓也能捕获,秋、冬季渔获较多。一般多先油煎后,再予以红烧食用。